速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展最为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策法规的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏运输将会逐渐健全和完善。
日前，河南商丘市民权县被中国轻工业联合会和中国家用电器协会联合授予“中国制冷设备产业基地（民权）”称号。民权县是国家质检总局对口扶贫开发单位。国家质检总局帮助民权县申报、建设了全省唯一的制冷机电产品质量监督检测中心，为做大做强制冷产业提供了技术支撑。在国家质检总局的爱心帮扶下，民权围绕制冷主导产业，开展“大招商”活动。
瞄准浙江、广东等沿海地区，抢抓产业转移先机，促进制冷设备产业为主的主导产业迅猛发展。2010年以来，民权县制冷设备产业先后成功引进了总投资12亿元的香雪海冰箱冷柜项目、总投资5.3亿元的飞龙电器压缩机和铝板材加工项目、总投资6亿元的华美冷柜项目、总投资20亿元的广州万宝集团年产300万台冰箱冷柜、600万台冰箱冷柜用压缩机和冷藏车用制冷机组等项目。
瞄准国内外技术前沿，抢占技术高地，在承接产业转移的过程中推动产业升级、技术更新。目前，民权产业集聚区入驻了兆邦电器、松川专用车、奥爱斯冷柜、维雪制冷等制冷设备相关企业40多家，冰箱、冰柜年生产能力达到400万台；冷藏车年产1万辆，在国内市场占有率达到了40%，稳居全国第一。产品畅销国内及韩国、尼日利亚、坦桑尼亚、埃及等国家。
速冻食品和冰温食品机械的发展必须有相关产业的支持和合作，并形成体系。因为冷加工食品从原料起到制成产品后，必须保持在冷藏运输环境中，只有冷藏链整个环节密切配合，才能确保食品的质量，需要冷加工食品制造业、设备制造业、包装材料业、运输业与经销业等相关产业的合作，逐步形成较完善的冷藏链工业体系。所以发展商用制冷设备今后10年的重点包含以下内容：
1、开发果蔬、畜禽和水产品等原料的分级清洗、整理机械及面类、肉类、蔬菜等各类前道成型设备;
2、集中研制各类快速冻结装置等核心关键设备，如：螺旋冻结机、钢带式速冻机、液氮喷淋装置、沉浸式冻结装置及其自动控制设备;
3、开发冰温贮藏、运输、加工设备;
4、国家应系统地组织技术力量开发新型制冷系统和制冷剂;
5、开发冷冻及保温运输设备，包括各种型号带制冷系统的汽车和无制冷系统的保温车、冷藏运输集装箱、保温箱和用于配送用的保温盒（袋）;
6、发展既能耐微波调理又能保持速冻食品质量的新型低温包装材料，改变当前国内包装材料简单、单一的落后局面;
7、大力发展和推广美观大方的卧式、立式冷柜、陈列柜、展示柜、低温冰箱;
8、开发实用的集团伙食用微波炉、解冻设备及各种快餐配送设备;
9、有计划地建设速冻食品流通中心市场、开发仓储自动分检配送计算机管理系统;
10、重视产品配送，加速冷冻加工食品的供给及有效的售后服务。
